لطريقة عمل معکرونة ، نقع فول الصويا مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
المرحلة الثانية
ثم يقطع البصل ويقلى في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي الكركم إلى المقلاة وقلبي من حين لآخر بملعقة خشبية حتى لا يحترق البصل. الآن قم بتصفية فول الصويا واستنزافه تمامًا.
المستوى الثالث
نضع الصويا في مقلاة ونقلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً قليلاً. ثم نضيف اللحم المفروم. قلبي المكونات حتى يتغير لون اللحم تمامًا وينضج. نضيف الفلفل الحلو والزعتر ونطهو مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
الخطوة الرابعة
أخيرًا ، نضيف معجون الطماطم والفلفل الحلو والفطر المفروم ومسحوق الفلفل الأسود والملح ونقلي المكونات حتى يتم الحصول على الطعم الخام لمعجون الطماطم ويصبح الفلفل الحلو طريًا. يمكنك أيضًا استخدام معجون الطماطم محلي الصنع لطهي هذا الطعام بحيث يمكن الشعور برائحة الطماطم أكثر في طعامك. بعد التقليب قليلاً وخلط المكونات معًا ، أطفئي النار أسفل المقلاة ؛ المعكرونة جاهزة.
الخطوة الخامسة
في هذه المرحلة ، املأ الوعاء بالماء وأضف بعض الملح والزيت. ثم يوضع على النار ليغلي. بعد أن يغلي الماء ، تُقطّع المعكرونة إلى نصفين وتُضاف إلى الماء المغلي. قلبي برفق باستخدام شوكة حتى لا تلتصق النودلز ببعضها البعض.
الخطوة السادسة
بعد ست دقائق ، عندما تصبح المعكرونة طرية ، صفيها واتركيها جانبًا لإزالة الماء الزائد. ثم نسكب بعض الزيت في القدر ولكي نحصل على قاع بطاطس مقرمش ولذيذ ، قم بتغطية الجزء السفلي بشرائح البطاطس. نسكب بعض المعكرونة على البطاطس ونغطيها ببعض المعكرونة. كرر هذه الطبقة عدة مرات لإنهاء العجين المخمر والمعكرونة.
الخطوة السابعة
نرش القليل من مسحوق الزعتر على المعكرونة ونضعها في القدر. اتركي المعكرونة تنضج على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. في آخر 10 دقائق ، اسكب بعض جبن البيتزا المبشور فوق المعكرونة واترك الجبن يذوب على نار خفيفة. المعكرونة الفارسية جاهزة مع قاع بطاطس البطاطس المقرمشة واللذيذة ويمكنك تقديمها على طبق جميل وتزيينها ببعض جبن البارميزان المسحوق. يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ مع كوب من مشروب اللك البارد ووعاء من الزبادي أو المخللات.
تحضير معکرونة صفراء بالدجاج
تعتبر المعكرونة من الأطعمة المفضلة للأطفال وكذلك الكبار ، وهو طعام مشهور بتهديده الدهني والجذاب للبطاطا.كما أن طريقة تحضير المعكرونة بسيطة وسهلة للغاية بحيث يمكن للجميع تحضيرها في المنزل بأقل قدر من المواد الخام. مواد. بالطبع ، بعيدًا عن الطريقة التقليدية القديمة ، نقوم اليوم بإعداد الطعام بطرق مختلفة وبالطبع بأنواع مختلفة من المعكرونة والمعكرونة ، والتي تستغرق أحيانًا 10 دقائق فقط. المعكرونة هي واحدة من تلك الأطعمة التي يمكنك تحضير جميع أنواع الصلصات لها. إن استخدام الدجاج في طبخة معکرونة صفراء سيجعل هذه الوجبة البسيطة وجبة مغذية وغنية بالبروتين.سيكون مزيج الدجاج والمعكرونة الصفراء لذيذًا جدًا ، يمكنك تحضير هذا الطعام لأطفالك لمساعدة أجسامهم على النمو وتقويتها وسيستمتع طفلك بتناول الطعام.
طريقة تحضير المكرونة بالدجاج والفلفل الملون
مواد خام المعكرونة (بأي طريقة تحبها) ، 300 جم /
صدر دجاج 200 جرام الفليفلة الحلوة الملونة ، من أي لون /
بصل وسط 1 قطعة /
2 فص ثوم /
ورقة بو ، ورقة /
ملح وفلفل حسب الحاجة /
زيت سائل برعم عباد الشمس ، 3 ملاعق كبيرة /
طماطم مطبوخة ، 100 جرام أو 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
يُطهى الدجاج في وعاء من الماء مع ورق الغار وفص ثوم وبعض البهارات. رائحة الأوراق والثوم يمنح الدجاج رائحة وطعمًا لطيفًا. تُسكب المعكرونة في الماء المغلي حسب وصفة المكرونة ثم تُصفّى. نقطع البصل ناعماً ثم نسكب بعض زيت عباد الشمس السائل في المقلاة. نحمص البصل حتى يضيء. ثم نضيف فص ثوم مهروس إلى البصل. استمر في القلي حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي.
نقطع الفليفلة الحلوة ونضيفها إلى البصل. تحمص الخليط حتى تنضج الفليفلة. يُضاف الملح والفلفل ومعجون الطماطم أو الطماطم المطبوخة إلى البصل ويُطهى لمدّة دقيقتين. إذا كنت تستخدم الطماطم المطبوخة ، يجب أن تسمح لعصير الطماطم بالتبخر وتكثف الصلصة. نقطع الدجاج المطبوخ إلى قطع كبيرة أو مستطيلات ثم نضيفها إلى الصلصة.
تُسكب المعكرونة المصفاة في المقلاة وتُمزج جيدًا مع الصلصة. المعكرونة بالدجاج جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية! وصفة مكرونة الدجاج وصفة صحية تناسب الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية متنوعة.
تحضير المكرونة بالدجاج والفطر
المعكرونة ، 2 حصص
صدر دجاج 1 قطعة /
ثوم 1 فص /
زيت ذرة ، 2 ملعقة كبيرة /
فطر مقطع 1 كوب /
بابريكا حسب الحاجة /
ملح وفلفل حسب الحاجة /
مكونات تحضير الصلصة
دقيق أبيض 2 ملاعق كبيرة / زبدة ، 50 جم / الحليب ، 2 أكواب / ملح حسب الحاجة /ل
عمل المعكرونة بالدجاج ، يجب أولاً تحضير الدجاج المشوي. يمكنك استخدام مقلاة شواء أو شواية للقيام بذلك.
نتبّل صدور الدجاج بفص ثوم مطحون ، وقليل من زيت نشا الذرة ، والفلفل الحلو ، والملح ، والفلفل ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. دهن مقلاة الشواء بالقليل من زيت الذرة واشوي الدجاج فيها. يمكنك تصفية المعكرونة بينما الدجاج جاهز. يُسكب الدقيق في المقلاة ويُقلى قليلاً.
عندما تنبعث رائحة الطحين نيئًا ، أضيفي الزبدة المذابة وقلبي باستمرار حتى لا يتكتل الطحين. بعد إضافة القليل من الملح ، يمكنك إضافة كوبين من الحليب ببطء إلى الدقيق والزبدة. يكمن السر في صنع صلصة رائعة ومتساوية في تقليب الصلصة بشكل متكرر. يمكنك الآن إضافة الفطر إلى الصلصة وترك الفطر ينضج جيدًا. تُضاف المعكرونة المصفاة إلى المقلاة وتُغمس جيدًا في الصلصة. تُسكب المعكرونة في طبق التقديم ثم تُزين بشرائح الدجاج المشوي.
تم تقديم تعليقك بنجاح.